手彫りの模様が美しい、高塚和則さんのカッティングボード

栃木県に工房を構える木工作家、高塚和則（こうつかかずのり）さんが作る、カッティングボード。

カッティングボードはくるみの木から作っています。固くて軽く、取り回しがしやすいボードです。

表面にははちのす彫りが施されています。ひと彫りひと彫り、丁寧に手彫りした模様が美しすぎて...！見事な手仕事に、じいっと見入らずにはいられません。

Sサイズは27.5x17.5cm。ちょっとフルーツや野菜を切ったり、大きなまな板を出すほどではないんだけど～という時にスッと出して使いやすいサイズのカッティングボードです。

美しい彫り模様がすてきなので、キズついちゃうのがもったいない...！という気持ち、わかります。そんな時は裏面をまな板として使い、彫りが入った面は食材をのせるボードとして使ったりと使い分けるのがおすすめです。

あとは鍋敷きとして使ってもよさそう。使わないときは立てかけて飾っているだけでも絵になります。

カッティングボードはミニサイズ、Sサイズ、Mサイズの3サイズあります。

ぽこぽことした凹凸は手触りも心地よく、意味もなくナデナデしていたくなるくらい。

見た目の美しさだけではなく、くぼみが蒸気の通りみちになり、食材がベタついたりくっついてしまうのを防ぐ効果も。

ボードはえごま油で仕上げてありますが、乾燥してきたら食用油を塗り込んでメンテナンスをお願いします。乾燥していた木肌がしっとりして、色ツヤが深くなっていく。育てるようなこの時間も、また楽しみのひとつですね。

木の優しい表情をたたえつつ、凛とした美しさも漂う高塚和則さんの木工作品は、まさに日常使いできる逸品。

毎日の食卓にはもちろん、おもてなしの席でも活躍してくれること間違いなしです！一生モノの木の器として、長いお付き合いをお楽しみください。