手彫りの模様が美しい、高塚和則さんのカッティングボード

栃木県に工房を構える木工作家、高塚和則（こうつかかずのり）さんが作る、カッティングボード。

カッティングボードはくるみの木から作っています。固くて軽く、取り回しがしやすいボードです。

表面にははちのす彫りが施されています。ひと彫りひと彫り、丁寧に手彫りした模様が美しすぎて...！見事な手仕事に、じいっと見入らずにはいられません。

Mサイズは36x22cm。食パンをカットしてサンドイッチを作ったり、ピザをのせたり、ちょっとフルーツや野菜を切ったりという時にスッと出して使いやすいサイズのカッティングボードです。

美しい彫り模様がすてきなので、キズついちゃうのがもったいない...！という気持ち、わかります。そんな時は裏面をまな板として使い、彫りが入った面は食材をのせるボードとして使ったりと使い分けるのがおすすめです。

あとは鍋敷きとして使ってもよさそう。使わないときは立てかけて飾っているだけでも絵になります。

カッティングボードはミニサイズ、Sサイズ、Mサイズの3サイズあります。

ぽこぽことした凹凸は手触りも心地よく、意味もなくナデナデしていたくなるくらい。

見た目の美しさだけではなく、くぼみが蒸気の通りみちになり、食材がベタついたりくっついてしまうのを防ぐ効果も。

ボードはえごま油で仕上げてありますが、乾燥してきたら食用油を塗り込んでメンテナンスをお願いします。乾燥していた木肌がしっとりして、色ツヤが深くなっていく。育てるようなこの時間も、また楽しみのひとつですね。

木の優しい表情をたたえつつ、凛とした美しさも漂う高塚和則さんの木工作品は、まさに日常使いできる逸品。

毎日の食卓にはもちろん、おもてなしの席でも活躍してくれること間違いなしです！一生モノの木の器として、長いお付き合いをお楽しみください。