こだわりのおいしいコーヒー作りました！

コーヒーが大好きなコンフォタ家。毎朝どちらか早く起きたほうがコーヒー豆を挽き、ハンドドリップでせっせとコーヒーを淹れています。

朝はどうしてもバタバタしますが、息子の猛攻をくぐり抜け、コーヒーのいい香りに包まれるのはやっぱり格別な時間。

コンフォタは大阪の箕面というところにありますが、近くに「北摂焙煎所」というとびきりおしゃれでとびきりおいしいコーヒー屋さんがあります。

同じ箕面というご縁で、コンフォタオリジナルのおいしいコーヒーを作っていただけることになりました！

フレーバーについて

とにかくおいしいコーヒーが飲みたい！とこだわった結果、最高品質のスペシャルティコーヒーを使用した2種類のフレーバーが完成しました。

◎COMFOTAブレンド

【フレーバーの特徴】
ガツンと濃厚でコクのあるブレンド。コーヒーを飲んだあとには香ばしさと甘い香りの余韻を楽しむことができます。ミルクを入れてカフェオレにするのもおすすめ！というかコンフォタ家はカフェオレ大好きなので、カフェオレに超絶合うコーヒーを目指して作りました。アイスにするのも◎

【原産国】
ケニア、ブラジル他

【ローストレベル】
ダークロースト（深煎り）

◎北欧ブレンド

【フレーバーの特徴】
北欧でよく飲まれているすっきり、フルーティで華やかな香りがするコーヒーを、どんな方でも飲みやすいコーヒーにブレンドしました。ローストナッツやベリー、紅茶のような味わいのコーヒーは、驚くこと間違いなし！北欧本場のFIKAを楽しみたい方はぜひお試しください。（浅煎りは深煎りに比べて含まれるガスが少ないため膨らみにくいです。）

【原産国】
エチオピア、グアテマラ

【ローストレベル】
ハイロースト（浅煎り）

「焙煎したて」をお届けします！

コーヒーはとにかく鮮度が命！
ということで、焙煎したての新鮮なコーヒーが入荷したときのみ販売します。おいしいコーヒーをどうぞお召し上がりください！

北摂焙煎所のこだわり

北摂焙煎所には大きな焙煎機があり、厳選したコーヒー豆を自家焙煎しています。

豆の産地による味の特徴、香りなどを考慮し、焙煎機をかける時間や熱を操作しながら味を作りだします。焙煎の仕方で8割決まると言われるコーヒーの味。生豆から丁寧に、繊細に、焙煎していきます。

おいしい淹れ方を聞いてきました！

コーヒーを知り尽くしたコーヒーのプロ、北摂焙煎所さんにコーヒーのおいしい淹れ方と保存方法について教わってきたので、こちらからぜひチェックしてみてくださいね。